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采用現代面筋制造工藝的面筋機

發布時間:2020-09-02 17:45作者:SDA來源:未知

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采用現代面筋制造工藝的面筋機
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雙螺旋面筋制造機。
面筋的制造過程:1.打開機器之前,然后按照面粉的比例一次放入斗中,然后運行機器
1,打開機器前,先按照面粉的比例一次放入桶中,然后運行機器,將面粉和水按照2:1的比例倒入面筋清洗機中
 
2,第億次攪拌時間共12分鐘,必須順時針旋轉約5-6分鐘,然后反轉約5分鐘,然后停下來用濕布或保鮮膜使面團保持片刻,面團將保持片刻,一般不少于12分鐘。
 
3.面團將保持片刻,通常不少于12分鐘。
 
4. 12分鐘后,再次將水倒入漏斗中,然后打開機器工作約3分鐘,然后停止,讓面粉糊流過機器的孔。
 
5,第二次洗滌時間不超過5分鐘,可重復約四次可得到面筋。從漏斗中取出面筋后,請清潔漏斗。
 
 
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